สูตรอาหาร 5 เมนูไข่ทำง่ายที่บ้าน พูดถึงไข่ที่นำมาประกอบอาหาร ก็มีหลากหลายเมนูนะคะ ไม่ว่าจะเป็นต้ม เจียว ดาว หรือตุ๋น แต่ในช่วงเวลาที่เพื่อนๆ มาเที่ยวบ้าน เราก็อยากสร้างเซอร์ไพรส์ด้วยการทำเมนูแปลกใหม่ให้เพื่อนได้ลิ้มลองบ้าง วันนี้เราจึงมีเมนูไข่น่าทานมานำเสนอค่ะ รับรองว่าดีแถมยังน่ากินอีกด้วย ไปดูกันเลยยยย

1.แซนด์วิชไข่ชีส
เมนูไข่ ที่ง่ายแสนง่าย เหมาะกับการทำเป็นของว่างสำหรับเด็กๆ หรือไว้รับแขก วิธีทำไม่ยากเลยค่ะ อันดับแรก ต้มไข่ด้วยไฟปานกลางประมาณ 15 นาที ทอดเบคอนจนสุก นำมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ปอกเปลือกไข่ บดด้วยส้อม เติมมัสตาร์ด มายองเนส น้ำส้มสายชู เกลือป่น และพริกไทยป่นลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดท้ายด้วยโรยเบคอน เพียงเท่านี้ก็พร้อมเป็นแซนด์วิชไข่ชีสน่ากินแล้ว

2.ผักโขมอบไข่กับมอสซาเรลล่าชีส
บอกได้เลยว่าไฮโซโบว์ใหญ่แน่นอนสำหรับเมนูนี้ เป็นเมนูที่ต้องทำให้เพื่อนๆ ของคุณร้องว้าวเลยทีเดียวล่ะค้า เริ่มจาก เตรียมเตาอบไว้ที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส เทน้ำมันลงในกระทะนิดหน่อย รอจนน้ำมันเริ่มร้อนแล้วค่อยใส่ผักโขมลงไป ผัดให้สุกทั่วกัน จากนั้นตักขึ้นมาพักไว้ที่ถาดเตาอบ ตีไข่ไก่ปรุงรสด้วยเกลือกับพริกไทยดำ ราดลงบนผักโขม โรยชีสจนทั่ว ใช้ส้อมเกลี่ยชีสให้เท่ากัน นำผักโขมไปอบต่อ 35 นาที เพียงเท่านี้ก็รอเสิร์ฟร้อนๆ จากเตาได้เลยค่ะ

3.โรลไข่ลุยสวน
จานนี้เหมาะสำหรับสาวๆ รักสุขภาพ ส่วนประกอบอาจเน้นผักเยอะสักหน่อย ขั้นตอนการทำมีดังนี้ค่ะ ตอกไข่ใส่ชาม ตีให้เข้ากัน จากนั้นตั้งกระทะโดยใช้ไฟกลาง เทน้ำมันพืชให้ทั่วกระทะ พอกระทะร้อน เทไข่ที่ตีไว้ลงไป กลิ้งให้เป็นแผ่นบาง กลับไข่อีกด้าน นำขึ้นมาพักทิ้งไว้ให้เย็น นำแครอท ผักกะหล่ำ ผักกาดขาว และเห็ดหอมที่ลวกไว้มาวางเรียงสลับกับอกไก่ แถมด้วยเต้าหู้หั่นชิ้นเล็กอีกสักนิด ม้วนให้แน่น ตัดเป็นชิ้นพอดีคำ จัดใส่จาน รับประทานกับน้ำจิ้มรสเด็ด

4.ไข่คนชีส
เอาใจคนรักชีสอีกสักเมนู เชื่อเหลือเกินว่าความนุ่มของไข่และความละมุนของชีสที่ยืดตอนตักเข้าปาก ต้องสร้างความประทับใจให้ชาวชีสเลิฟเวอร์แน่ๆ เลยค่ะ อย่ามัวรอช้าเริ่มทำกันเลยดีกว่า ตอกไข่ใส่ชามตามด้วยนมสด เกลือป่นและ พริกไทยป่นนิดหน่อย ตีให้เข้ากัน จากนั้นใส่หอมใหญ่ มะเขือเทศ แบ่งชีสมอสซาเรลล่าใส่ลงไป 30 กรัม คนให้เข้ากัน เตรียมตั้งกระทะใช้ไฟปานกลาง ใส่เนยลงไป พอเนยละลาย ใส่ไข่ คนให้เข้ากันจนไข่สุกประมาณหนึ่ง ถัดมาจึงใส่พาร์สเลย์สับลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จาน รีบโรยหน้าด้วยมอสซาเรลล่าชีสขูดที่เหลือ เสิร์ฟขณะร้อนๆ รับรองว่าเป็นอันต้องฟินทั้งคนทำและคนรอกินอย่างแน่นอน

5.ไข่ตุ๋นทะเล
อีกหนึ่งเมนูไข่ที่เราอยากแนะนำค่ะ เด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินดี เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้า วิธีทำก็ง่ายแสนง่าย เพียงตอกไข่ใส่ชาม 3 ฟอง ตีให้เข้ากัน ใส่ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา ตามด้วยกุ้งสดแกะเปลือก และปลาหมึกหั่นชิ้นพอดีคำ เติมน้ำ 1½ ถ้วยตวง จากนั้นนำเข้าไมโครเวฟ รอประมาณ 10 นาที เป็นอันพร้อมเสิร์ฟจ้า

หวังว่าเมนูไข่ต่างๆ ที่เราคัดสรรมาแนะนำคงถูกใจไม่มากก็น้อย หากใครลองทำแล้วก็อย่าลืมมาแบ่งปันความคิดเห็นกันได้เช่นกันนะคะ พิมพ์จบตรงนี้ผู้เขียนก็ท้องร้อง ขอตัวไปเริ่มทำชิมสักเมนูล่ะ ฟิ้วววววววววว